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오늘의 영단어 - renew : 갱신하다 남은 것은 오직 순수 정제 탄수화물이다. 그러나 없애 버린 단백질·비타민·미네랄이 있어야 정제 전분과 탄수화물을 몸에서 이용할 수 있다. 각 식물에 함유된 탄수화물이 대사 과정을 거칠 만큼의 영양소는 원래의 식물 속에 충분히 함유되어 있다. 다른 탄수화물에 대해서도 충분하다. 탄수화물이 불완전하게 대사되면 피루 빅산(Pyruvic acid)이나 다섯 개의 탄소 원자를 주축으로 한 5탄당 같은 독성 대사 물질인 불완전당이 나온다. 피루빅산은 뇌와 신경계에 축적되고, 비정상적 당은 적혈구에 축적된다. 이러한 독성 대사 물질이 세포 호흡을 방해한다. 생존에 필요한 산소가 없어 정상 기능을 할 수 없다. 시간이 흐르면 세포가 죽기 시작한다. 신체 특정 부위의 기능이 손상되고, 퇴행성 질환이 발생한다. 정제 탄수화물(정제당, 흰 밀가루, 정백미, 마카로니, 아침식사용 시리얼)이 현대인의 식사의 반 이상을 차지한다니, 왜 요즘 사람들이 퇴행성 질환을 더욱 많이 앓는지, 굳이 엄청난 돈을 들여 연구할 필요가 있겠는가? -윌리엄 코틴 마틴 오늘의 영단어 - override : 짓밟다, 유린하다, 무시하다, 무효로 하다, 뒤엎다 오늘의 영단어 - appraise : 칭찬하다, 높히 평가하다, 갈채를 보내다 몸이 차가운 사람 중에 노이로제로 고생하는 사람도 많다. 또 추위를 느끼지 못하는 상태가 되면 외부로부터 몸을 따뜻하게 해주어도 피부 표면의 열전도열이 떨어져 몸이 따뜻해지기 어렵다. 신경도 근육의 압박을 오래 받고 있으면 악화된 상태를 정확하게 뇌에 전달하지 못하기 때문이다. -운공 김유재 오늘의 영단어 - domesticate : 길들이다, 순화시키다 다투는 여인과 함께 있는 큰집에서 사는 것보다 움막에서 혼자 사는 것이 나으리라. -구약성서 한줄기 푸른 산은 경치가 그윽한데, 앞사람이 일구던 밭을 뒷사람이 차지하네. 뒷사람아, 차지했다 해서 기뻐하지 말라. 다시 차지할 사람이 뒤에 있다네. -명심보감 오늘의 영단어 - Law on Punishment of Violent Acts : 폭력행위처벌법 찢어진 장막이라도 버려서는 안 된다. 가령 말이 죽어 묻을 때 쓸 수 있기 때문이다. -예기